Il miele è una sostanza, come tutti saprete, prodotta dalle api: il primo scopo del miele è nutrire i componenti dell’alveare. Viene prodotto da varie categorie di api: le bottinatrici, ovvero le più anziane e più esperte, che vanno nei campi per prendere il nettare dai fiori.
Dopodichè questo viene consegnato alle api più giovani; vienetrasformato perdendo parte dell’acqua, e verrà messo in dellecellette dove le api operaie ventilatrici, con il movimento delle loro ali, creano una corrente d’aria, per accelerare l’evaporazione. Quando l’acqua residua sarà circa del 20%, il miele è pronto per essere sigillato in altre cellette.
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